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Sie tragen klingende Namen, schauen gut aus und schmecken noch besser: Die verlockenden
Schlemmerdrinks der Barfuss! Gemixt werden die garantiert alkfreien Köstlichkeiten
von jungen Shake-Profis, die ihr Handwerk bei Cocktail-Ass Stefan „The Barbrain“
Stevancsecz gelernt haben, einem der bekanntesten und erfolgreichsten Köpfe
in der heimischen Cocktail-Szene.
Der vierfache österreichische Staatsmeister und Vize-Weltmeister im Cocktail-Mixen
führt nicht nur ein Unternehmen namens „Barbrain“, er ist auch
ein wichtiges „Hirn“ der alkfreien Barfuss-Shakes. Denn Stevancsecz
hat gemeinsam mit den Jugendlichen sämtliche Barfuss-Drinks kreiert. Zudem
schult er die fünf Barfuss-Teams in regelmäßigen Abständen,
und gibt dabei den Youngsters wichtige Tipps und Tricks für die Arbeit
hinter der Bar.
Dem heimischen Vertreter auf zahlreichen Cocktail-WMs ist das Projekt des Instituts
Suchtprävention ein besonders Anliegen, um vor allem Jugendlichen eine
attraktive Alternative zu Bier, Wodka & Co. anzubieten: „Es gibt so
viele Säfte und Sirups, da kann man unendlich viel machen. Es ist absoluter
Blödsinn zu behaupten, dass Mixgetränke nur mit Alkohol nach etwas
schmecken.“
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